五金零件加工的关键技术在于材料选择与表面处理，这两者对五金零件的性能和寿命有着至关重要的影响。

在材料选择方面，五金零件常用的材料包括不锈钢、铝合金、黄铜、钛合金以及贵金属等。不锈钢因其出色的耐腐蚀性和高强度而广泛应用于各种五金零件制造。铝合金具有轻质、耐腐蚀的特点，常用于需要减轻重量的场合。黄铜则因其良好的机械加工性能和导电性在某些高端机械零件中仍占有一席之地。钛合金因强度高、重量轻且对皮肤无过敏反应，非常适合用于高级五金零件，特别是运动型产品。贵金属如黄金、铂金等，因其美观奢华和优异的抗氧化、抗腐蚀性能，常被用于高端奢侈五金零件的制造。

在表面处理方面，五金零件常用的处理方法包括电镀、阳极氧化、抛光、喷砂等。电镀能为五金零件提供防腐蚀性，并赋予其光亮或哑光的外观效果。阳极氧化则能显著提高铝合金的硬度和耐磨性，同时增加美观性。抛光处理能使五金零件表面更加光滑，提高其美观度和光泽度。喷砂处理则能增强五金零件的质感和美观度，同时提高工件和涂层之间的附着力。

五金零件加工的关键技术在于合理的材料选择和科学的表面处理。在实际加工过程中，需要根据零件的使用环境、性能需求以及美观要求等多方面因素进行综合考虑，以选择最适合的材料和表面处理工艺。这样才能确保五金零件具有优良的性能、长久的寿命和美观的外观，满足各种行业和领域的多样化需求。