Quest‘anno è l‘ottavo giorno del dodicesimo mese lunare. L‘ottavo giorno del dodicesimo mese lunare è il Festival di Laba. Alla fine del primo anno, è "La", che significa alternanza tra il vecchio e il nuovo.

Durante il Festival di Laba, ogni famiglia preparerà il porridge di tromba. Il Laba è qui e il Festival di Primavera si sta avvicinando. Hai lavorato duramente quest‘anno. Non dimenticare di bere una ciotola di porridge di Laba fumante, che nutre lo stomaco e riscalda il cuore.

Dopo aver mangiato il porridge di Laba per alcuni giorni, era rimasto ancora qualcosa, che era di buon auspicio. Prendilo come "più che sufficiente ogni anno" e attendi con ansia una vita prospera e una ricchezza rotolante nel prossimo anno.

Nel freddo inverno e nel dodicesimo mese lunare, i membri della famiglia si siedono, godono di cibo delizioso, chiacchierano, bevono una ciotola di porridge Laba fumante, dissipano il freddo del dodicesimo mese lunare e condividono una ciotola di porridge Laba fumante e dolce con gli auguri di Capodanno e l‘entusiasmo per la vita.

Oltre all‘usanza di bere il porridge durante la Festa di Laba, c‘è anche l‘usanza di decapare l‘aglio di Laba: l‘aglio di Laba viene preparato l‘ottavo giorno del dodicesimo mese lunare, gli spicchi d‘aglio vengono rimossi dalla vecchia pelle, immersi nell‘aceto di riso, messi in un piccolo barattolo e sigillati fino a Capodanno.

Lo spicchio d‘aglio è verde e verde e la fragranza piccante dell‘acido acetico dell‘aglio viene sciolta insieme, che serve per mangiare gnocchi. Può essere utilizzato anche per condimenti e piatti freddi e il gusto è unico.

"Porridge di Laba, aglio di Laba, invia una lettera al conto e paga il debito". La cultura cinese è ampia e profonda, e anche i conti importanti sono così "colti".

L‘origine di Laba: Il Festival di Laba viene a causa del Laba Day. È il dodicesimo mese lunare e una festa importante. La data è l‘ottavo giorno del dodicesimo mese lunare. Nei tempi antichi, era chiamato "Laba Day", comunemente noto come "Laba Festival".

La leggenda narra che quando Zhu Yuanzhang soffrì in prigione, trovò cibo come riso, miglio, grano e soia nel terreno, che stufò in una pentola e gli salvò la vita.

Più tardi, Zhu Yuanzhang divenne l‘imperatore della dinastia Ming. Per commemorare i suoi giorni in prigione, designò quel giorno come la Festa di Laba. L‘usanza era di mangiare porridge fatto con cereali integrali. Il bellissimo nome era: porridge di Laba!

Bene, per oggi è tutto. EMAR Metal vi augura un felice Laba Festival!